[031/365] 肉丸肉丸我愛你

記得之前我做過漢堡排吧《這裡這裡》？今天要帶給大家的是噹噹噹──
　跳　跳　糖　肉　丸　（看起來好ㄉㄨㄞ腰的感覺哈哈哈哈哈）
其實我每次去超市買東西都沒有想好要做甚麼，尤其開始實習後，下班回到住處附近超市常常腦子跟眼睛連不在一起，所以很常都是要到吃飯時間開始看冰箱有甚麼，從食材開始排列組合搭配 QQ

忘記是哪天下班以後肚子無敵餓的，只知道自己要吃的營養一點─肉、菜、一些主食

打開冰箱看到豬絞肉、我切好的洋蔥、萵苣、還有沒吃完的義大利餃，好吧來吃個肉丸唄我這樣想著～～～～～

其實跟漢堡排的作法很像，只是這次沒有那麼講究，因為下班太累了.........
Step #1 　把豬絞肉加入鹽巴抓一下
Step #2 　加入洋蔥、蛋繼續揉捏，絞肉多捏一下、
      　　　或者在手中丟一下會比較有黏度、好成形
Step #3 　起鍋放點油，放入大塊的洋蔥跟蘑菇炒一炒
Step #4 　加入水跟萵苣葉開始小火滾著
Step #5 　放入義大利餃，並把剛剛捏好的豬絞肉握在手掌裡
             　然後這麼一擠就會從虎口處出來一個圓圓的肉丸，
　　　　 當然還要整型一下才能入鍋
Step #6 　翻一下肉丸跟義大利餃，確認都熟了就可以排盤上桌囉

成品照搭拉拉拉～～～～～因為絞肉沒有加入麵包呀等等澱粉類的東西，所以她有點鬆散，在我確認有沒有熟的時候用筷子一戳下去有一兩個就散了，有待改進

其實就是正面照跟背面照！我在買義大利餃的時候根本沒有想到量有這麼多，結果從我買了到吃完花了三個星期，目前是有點膩，近期希望不需要讓她入菜！矛盾的就是她超方便的咩～～～～～～～～～

恩我好想要挑戰珍珠丸子唷（握拳）！